Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 6 Kw |
|---|---|
| Peso netto | 40 Kg |
| Temperatura d'esercizio | 50°C/300°C |
| Alimentazione | 400 V/3N/50-60 Hz |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Tipologia piano di cottura Fry top | Piastra liscia |
| Alimentazione Fry Top | ELETTRICO |
| Normative | CE |
Fry top elettrico da banco con piastra liscia doppia in acciaio sabbiato e potenza 6 Kw.
Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar ristoranti e alberghi.
E' un apparecchio di cottura a secco o a olio più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto a differenza di quest'ultima fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento.
La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia disposta sopra i bruciatori che riescono a garantire unelevata temperatura. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.
La facilità di utilizzo e manutenzione rispetto alle altre macchine quali cucine a gas o forni rende questo apparecchio versatile e pratico in cucina. Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura disinserire l'alimentazione elettrica ed assicurarsi che le zona di trattamento sia completamente raffreddata.
Pulire il piano di cottura con prodotti detergenti per uso alimentare risciacquarlo ed asciugarlo togliere la bacinella dei residui lavarla ed asciugarla prima di rimontarla. Pulire il piano di lavoro le zone circostanti e le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.
Un cassetto frontale raccoglie i residui di cottura ed è facilmente estraibile e igienizzabile.
Nella parte frontale vi è una manopola di accensione che permette di regolare la temperatura da 50°C a 300°C. I modelli doppi permettono la regolazione e l'accensione indipendente di metà piano di cottura.
Il fry top ha una robusta struttura in acciaio INOX e un piano di cottura in acciaio sabbiato.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 2 RASCHIETTI.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
