Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 6 kw |
|---|---|
| Alimentazione | 380-415V 3N 50/60 Hz |
| Peso | 24 Kg |
| Numero resistenze | 2 |
| Capacità vasca | 20 LT |
| Alimentazione | Elettrico |
| Serie cuocipasta | Profondità 650 mm |
| Numero vasche cuocipasta | NR 1 vasca |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Tipologia cuocipasta | Cuocipasta da banco |
Cuocipasta elettrico da banco con 1 vasca di capacità 20 litri.
Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per unestetica lineare e pulita. Soluzione che consente di realizzare aree di cottura armoniose anche in caso dinstallazione di prodotti con dimensioni differenti. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.
Il cuocipasta elettrico da banco è un elemento fondamentale in ristoranti hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta riso e verdure.
Il cuocipasta ha un piano i cestelli e il supporto per i cestelli costruiti in acciaio INOX AISI 304 mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316 materiale anticorrosione.
L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate poste all'interno della vasca. Sono presenti inoltre lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento temperatura minima intermedia e massima.
La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato inoltre si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.
Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua tramite prolunga frontale con saracinesca a comando manuale.
Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli:
- 4 cestelli GN 1/4;
- 2 cestelli GN 2/4.
CESTELLI ESCLUSI.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
