Padella a mantecare in aluinox 3ply lucido con 1 manico inox, ø 20 cm Offerta Limitata

Padella a mantecare in aluinox 3ply lucido

Spessore di 2,5 mm

1 Manico in acciaio inox

Adatta per i piani cottura a induzione, gas, elettrica e radiante.

Gli strumenti di cottura in aluinox 3ply sono noti per la loro eccellente conduzione del calore, che garantisce una cottura uniforme e precisa. La struttura a tre strati (3ply) comprende un nucleo in alluminio racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile, combinando i vantaggi di entrambi i materiali: l'alluminio offre una distribuzione rapida e uniforme del calore, mentre l'acciaio inossidabile conferisce resistenza, durabilità e facilità di pulizia. Padella a mantecare in aluinox 3ply lucido - 1 manico inox

CONSIGLI D'UTILIZZO

• Utilizzabile per bolliture;

• A freddo può essere utilizzato come contenitore per salamoie;

• Se utilizzata su fonte di calore ad induzione, alzando di pochi millimetri la padella, l'induzione non funziona, quindi preclude alcune lavorazioni presenti nella cucina (saltare mantecando, fiammeggiare, omlette ecc. );

• Non lasciare la padella vuota sopra una fonte di calore attiva;

• In caso di utilizzo su sistema a induzione la piastra deve essere pulita semplicemente con un panno umido.

• Salare l'acqua solamente quando è in ebollizione e mescolare per favorire lo scioglimento del sale in modo che questo non aggredisca il materiale.

METODI DI COTTURA CONSIGLIATI:

• Cuocere al salto

Cucinare rapidamente il cibo in una padella calda, di solito a fuoco vivo, facendo saltare il cibo occasionalmente per distribuire uniformemente il calore e ottenere una cottura uniforme.

• Mantecare:

Aggiungere burro, panna o formaggio al cibo, di solito un risotto o una pasta, alla fine della cottura per arricchirlo e renderlo cremoso.

• Caramellare:

Sciogliere lo zucchero in una padella calda fino a quando diventa dorato e liquido, utilizzato per ricoprire o aromatizzare il cibo.

• Friggere:

Cucinare il cibo immergendolo completamente in olio o grasso caldo fino a quando diventa dorato e croccante.

• Arrostire:

Cuocere il cibo a secco, di solito nel forno o sopra una fiamma aperta, per sviluppare aromi tostati e una crosta croccante.