Olio Extra Vergine D‘Oliva 2024 - Maixei Ultima Occasione

Il Monocultivar Taggiasca Extra Virgin Olive Oil 0,75 L 2024 di Maixei è un olio extra vergine doliva ottenuto esclusivamente da olive della cultivar Taggiasca, coltivate nellentroterra ligure secondo metodi tradizionali e raccolte nella fase di invaiatura per preservare profumi e polifenoli. Grazie alla bassa acidità e allelevato contenuto di composti fenolici, si distingue per un profilo sensoriale equilibrato, fruttato e leggermente dolce, con delicate note di erba fresca e mandorla e un finale armonico. Lestrazione a freddo mantiene intatte le qualità organolettiche, conferendo allolio un carattere rotondo e una struttura equilibrata, ideale per luso quotidiano e per valorizzare preparazioni di alto livello. Perfetto a crudo su insalate, verdure grigliate, bruschette o per arricchire piatti di mare, carni bianche e salse mediterranee. Questo olio evo esprime lessenza del territorio ligure, combinando leggerezza, gusto e versatilità in cucina. Laspetto visivo è giallo paglierino con riflessi verdi, espressione della qualità delle olive e della lavorazione accurata