Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 6,3 KW |
|---|---|
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Capacità | 44 LT |
| Alimentazione | Elettrico |
| Sistema di sollevamento | Ribaltamento manuale |
Brasiera elettrica su mobile ribaltamento manuale e con una vasca di capacità 44 litri.
La brasiera elettrica su mobile è un elemento fondamentale in hotel ristoranti e mense in quanto permette di cuocere in umido e lentamente stufati carni verdure e ortaggi.
E' costituita da una solida struttura esterna in acciaio INOX e da una vasca ribaltabile manualmente realizzata in acciaio INOX di spessore 18/10 con un fondo di grosso spessore in acciaio INOX.
L'alimentazione è elettrica e la brasiera è dotata di resistenze poste sotto la vasca e controllate da un interruttore generale. La temperatura d'esercizio è regolabile da 50°C a 300°C. La brasiera inoltre è provvista di spie lampada che ne attestano il corretto funzionamento.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
