Descrizione
Apollo Cerasuolo DAbruzzo DOC 2023 BIO - Ausonia
Il Cerasuolo dAbruzzo DOC Apollo 2023 BIO di Ausonia è un rosato artigianale e biodinamico, espressione autentica del Montepulciano coltivato nei terreni argilloso-calcarei di Atri. Dal colore rosa intenso con riflessi aranciati, rivela un bouquet fragrante di ribes, lampone, violetta e liquirizia. Al palato è croccante, succoso e di buona struttura, con finale sapido e morbido. Vinificato con fermentazione spontanea e breve macerazione sulle bucce, affina 10 mesi in acciaio e viene imbottigliato senza correzioni, mantenendo intatta la sua identità territoriale. Vino versatile, accompagna egregiamente zuppe di legumi e pesce, salumi, formaggi e secondi di sgombro o maiale.
Annata
- 2023
Denominazione
- Cerasuolo DAbruzzo DOC
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
- Montepulciano D'Abruzzo
Gradazione alcolica
13.0
Numero di pezzi
1
Regione
Abruzzo
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Caratteristiche
- Biologico
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
- Crudi Di Mare
- Crostacei
- Primi Di Pesce
- Formaggi Freschi
- Frittura
- Zuppe & Minestre
- Pizza
- Sushi
