Descrizione
Dati tecnici
| Peso | 249 Kg |
|---|---|
| Numero fuochi | NR 6 fuochi |
| Potenza forno | 12 Kw |
| Potenza gas totale | 49 Kw |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Potenza fuochi | 4 fuochi x 5,5 Kw + 2 fuochi x 7,5 Kw |
| Alimentazione forno | forno a gas |
| Tipologia cucina | Gas |
| Tipologia cottura forno | Statico |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
| Forno | Con forno |
| Tipologia di Ugello | Ugello Metano già montato (convertibile a GPL grazie agli ugelli forniti in dotazione) |
Cucina a gas con 6 fuochi maxi forno a gas statico profondità 900 mm.
La cucina professionale si adatta a ogni ambiente con estrema versatilità. E' una linea robusta e durevole nel tempo che resiste a ogni ritmo di lavoro garantendo sempre elevati standard di sicurezza.
Il nuovo design è caratterizzato dal cruscotto con bordo frontale raggiato ergonomico per unestetica armoniosa. La struttura amovibile del camino in acciaio dotata di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consente un migliore flusso dei fumi in uscita e una pulizia semplificata del vano interno. I comandi manuali presentano manopole in polimero termoindurente con finitura alluminio anodizzato opaco è complete di labirinto che evita il rischio di trafilamento di liquidi allinterno del vano tecnico. La ghiera di colore nero opaco facilita la lettura dei simboli.
La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX-AISI304 e lo spessore del piano è 20/10 (1 mm) garantisce maggiore solidità e robustezza.
La porta del forno è in acciaio smaltato a doppia parete con cerniere con molle equilibranti e con un pratico maniglione per l'apertura e la chiusura.
La cucina è composta da un piano superiore a gas dotato di 6 fuochi e una parte inferiore contenente un forno a gas statico.
Il piano di cottura ha 6 fuochi di potenza diversa (4 fuochi x 55 Kw e 2 fuochi x 75 Kw) per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura.
I bruciatori sono rapidi potenti ad alto rendimento e realizzati in ghisa e ottone con bruciatore pilota per l'accensione automatica e piezo.
L'erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza a termocoppia e le griglie del piano di cottura sono intercambiabili e in ghisa smaltata trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni. Il piano di cottura possiede anche bacinelle in acciaio smaltato facilmente estraibili per la pulizia.
Il forno a gas funziona con un bruciatore collocato nella parte bassa dell'elemento a cui trasmette il calore che poi viene distribuito nella camera del forno per irragiamento. Il forno ha reggigriglie laterali a 3 posizioni estraibili per la pulizia bruciatore a fiamma stabilizzata rubinetto termostatico con sicurezza a termocoppia e regolazione della temperatura da 150°C a 300°C. Il forno è inoltre provvisto di interruttore generale termostato e lampade spia di segnalazione del corretto funzionamento.
Il forno misura L 974 mm x P 660 mm x H 310 mm con interasse tra i reggiteglia di 52 mm.
Per un corretto funzionamento dell'apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi.
DOTAZIONE DI SERIE:
- REGGIGRIGLIE LATERALI A 3 POSIZIONI;
- GRIGLIA DI DIMENSIONI 930 mm x 650 mm.
Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili.
Tutti i forni della linea sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
