Descrizione
Dati tecnici
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
|---|---|
| Alimentazione | 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz |
| Peso | 107 Kg |
| Numero vasche friggitrice | NR 1 vasca |
| Capacità vasche friggitrice | 15 LT |
| Alimentazione friggitrice | Elettrico |
| Potenza elettrica totale | 10,2 Kw |
| Serie friggitrice | Profondità 900 mm |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Tipologia friggitrice | Friggitrice su mobile |
Friggitrice elettrica allestita su armadio chiuso con 1 vasca di capacità 15 litri.
La friggitrice elettrica è un elemento fondamentale in ristoranti hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in modo omogeneo in olio o grasso qualsiasi tipologia di cibo. Grazie al suo allestimento su armadio chiuso il macchinario risulta molto versatile e adatto a ogni esigenza lavorativa.
Il nuovo design è caratterizzato dal cruscotto con bordo frontale raggiato ergonomico per unestetica armoniosa. La struttura amovibile del camino in acciaio dotata di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consente un migliore flusso dei fumi in uscita e una pulizia semplificata del vano interno. I comandi manuali presentano manopole in polimero termoindurente con finitura alluminio anodizzato opaco è complete di labirinto che evita il rischio di trafilamento di liquidi allinterno del vano tecnico. La ghiera di colore nero opaco facilita la lettura dei simboli.
L'apparecchiatura ha un piano di lavoro di spessore 20/10 e una vasca realizzati in acciaio INOX AISI 304 con rubinetto di scarico posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l'estrazione dell'olio della vasca.
La friggitrice è dotata di resistenze corazzate ribaltabili e rotanti per agevolare le operazioni di pulizia. Sono regolate inoltre da un termostato che varia la temperatura da minimo 100°C fino a un massimo di 190°C.
La macchina è di facile e intuitivo utilizzo. Per metterla in funzione infatti è necessario riempire la vasca di olio fino al livello massimo consentito e segnalato dall'apposita tacca sulla vasca. Girare successivamente l'interruttore dell'apparecchio dallo "0" alla posizione desiderata. Si accenderanno contemporaneamente due lampade spia una verde e una gialla che indicano rispettivamente che l'apparecchio è sotto tensione e che glielementi riscaldanti sono in funzione. Quando la spia gialla si spegne significa che la temperatura è stata raggiunta. Per lo spegnimento della friggitrice girare semplicemente l'interruttore sullo "0".
La potenza totale della friggitrice elettrica è di 102 Kw l'alimentazione trifase l'assorbimento di 16 Ampere e il cavo elettrico deve essere predisposto 5x25 mm2.
CONSIGLI PER LA PULIZIA: Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua detersivi non abrasivi e panni inumiditi. Evitare di utilizzare pagliette o raschietti che possono graffiare e danneggiare la superficie.
DOTAZIONE DI SERIE:
- ! CESTELLO L230 x P380 x H120 mm
- 1 COPERCHIO + 1 FALSOFONDO.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
