Descrizione
Dati tecnici
| Peso netto | 40 kg |
|---|---|
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Temperatura d'esercizio | 50°C/300°C |
| Alimentazione | 220-240 V/ 50-60 Hz |
| Potenza elettrica totale | 2,8 Kw |
| Regolazione Tempo | 1-120 |
| Vapore diretto | No |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio inox |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio inox |
| Alimentazione forno | forno elettrico |
| Caratteristica porta | Doppio vetro e a ribalta |
| Tipologia cottura forno | Convezione |
| Cremagliere | Removibili |
| Tipologia Forno Professionale | Per pasticceria |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 4 teglie 433 x 333 mm |
| Grill | No |
| Fasi di cottura | No |
| Umidificatore | No |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
Forno elettrico a convezione per brioches porta a ribalta comandi meccanici predisposto per l'inserimento di 4 teglie 433 x 333 mm e potenza 28 kw.
Il forno elettrico a convezione è ideale per la cottura professionale di dolci e prodotti di pasticceria. Un elemento indispensabile allinterno di bar pasticcerie e nella ristorazione in quanto consente preparazioni accurate e veloci.
La cottura a convezione che accomuna questa gamma di forni garantisce cotture uniformi anche a pieno carico grazie alla circolazione daria forzata allinterno della camera del forno. Inoltre ottimizza i tradizionali tempi di cottura e permette di cucinare diverse pietanze sui vari livelli del forno mantenendo inalterate le caratteristiche degli alimenti gusti e sapori.
Il forno ha alte prestazioni di cottura grazie alle 2 ventole. Inoltre garantisce un elevato isolamento termico grazie alla camera di cottura in acciaio e la porta doppio vetro.
La struttura del forno con porta a ribalta e maniglia maneggevole permette di utilizzare fino a 4 teglie di dimensioni 433 x 333 mm e di rimuovere facilmente le cremagliere. La camera con angoli arrotondati permette la facile pulizia del forno e la base della camera di cottura diamantata facilita lo scarico della condensa interna.
Nel forno la gestione di temperatura e cotture è meccanica. Nel pannello di controllo sono presenti la spia timer il timer elettromeccanico a molla (con regolazione da 1 a 120') la spia termostato ed il termostato (da 50° a 300°C).
IL FORNO NON E' PREVISTO DI SCARICO DELL'ACQUA.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 1 GRIGLIA 433 x 333 mm;
- 1 TEGLIA 433 x 333 mm;
- 2 VENTOLE;
- ILLUMINAZIONE INTERNA.
N.B: PER QUESTIONI DI SICUREZZA I FORNI CON PORTA A RIBALTA NON SONO ACCESSORIABILI CON SUPPORTI. SI CONSIGLIA PERTANTO DI APPOGGIARLI SU UN PIANO FISSO (BANCONE/ TAVOLO).
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
