Descrizione
Ogni regione d'Italia, e ogni stato del mondo, propone formati, tagli e spessori differenti di pasta, ciascuno con una peculiare capacità di esaltare i condimenti.
Non c'è formato di pasta più multiforme della sfoglia e delle lasagne. Unite una sopra l'altra per la Pasta al forno, arrotolate per preparare i cannelloni o tagliate in quadratini per ravioli, tortellini o farfalle.
Non c'è formato di pasta più multiforme della sfoglia e delle lasagne. Unite una sopra l'altra per la Pasta al forno, arrotolate per preparare i cannelloni o tagliate in quadratini per ravioli, tortellini o farfalle.
