Descrizione
Le sfere di ceramica riutilizzabili sono utilissime per la cottura in bianco di impasti base come pasta frolla o briseè.
Esse impediscono all'impasto di lievitare/crescere e ai bordi di scivolare.
Per evitare che le sfere si attacchino all'impasto, utilizzate carta da forno fra impasto e sfere.
Pulizia: basta lavarle in acqua saponata con un panno o una spazzola e stenderle su un canovaccio asciutto.
Esse impediscono all'impasto di lievitare/crescere e ai bordi di scivolare.
Per evitare che le sfere si attacchino all'impasto, utilizzate carta da forno fra impasto e sfere.
Pulizia: basta lavarle in acqua saponata con un panno o una spazzola e stenderle su un canovaccio asciutto.
