Classico Amarone Della Valpolicella DOCG 2019 Azienda Agricola Brigaldara Ultimissimo Modello

Il Classico Amarone della Valpolicella DOCG 2019 di Brigaldara nasce dai vigneti situati nel cuore dellarea Classica, allimbocco della vallata di Marano. Le migliori uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà locali vengono raccolte manualmente e lasciate appassire per circa 120 giorni, prima di una vinificazione attenta che valorizza tutta la ricchezza delle bucce. Laffinamento di 3 anni tra botti piccole e grandi regala complessità ed equilibrio. Di colore rosso brillante, al naso offre note pulite di ciliegia rossa e bacche con accenti floreali. Al palato è avvolgente, con una dolcezza iniziale che lascia spazio a freschezza, tannini vigorosi e un finale asciutto con elegante calore alcolico. Un Amarone tradizionale e potente, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.