Descrizione
La Tortiera Conica Alta 6 cm con Orlo di Pentole Agnelli è progettata per rispondere alle esigenze della pasticceria professionale e della cucina artigianale. Realizzata in alluminio, garantisce una conduzione termica efficace e una cottura uniforme di impasti dolci e salati. Laltezza maggiorata di 6 cm consente di preparare torte più alte, pastiere, flan, quiche e pan di Spagna, offrendo maggiore versatilità rispetto alle versioni più basse. Il profilo conico favorisce lo sformo e migliora la definizione del bordo, mentre lorlo perimetrale rinforzato assicura stabilità e maneggevolezza. Disponibile in diametri da 16 a 50 cm, si adatta facilmente a qualsiasi esigenza produttiva, sia in ambienti professionali che in laboratori artigianali. Lalluminio rende la tortiera leggera, resistente e facile da impilare, facilitando la gestione dello spazio e dei tempi in cucina. Ideale per chi cerca uno stampo affidabile, adatto a cicli di lavoro intensivi e capace di mantenere elevate prestazioni nel tempo. Una scelta concreta per ottimizzare i processi di cottura e migliorare la qualità del risultato finale.
- Spessore: 2.5 mm
- Forno
- Tortiera: Ø 16 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 18 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 20 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 22 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 24 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 26 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 28 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 30 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 32 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 34 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 36 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 38 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 40 cm - H. 6 cm
- Tortiera: Ø 50 cm - H. 6 cm
- Alluminio
- Grigio





