Descrizione
Descrizione
Questo cesto per la lievitazione, dal formato oblungo, è l'ideale per far riposare l'impasto del pane in quanto lo stabilizza durante la lievitazione e lo protegge dalla disidratazione. Il materiale utilizzato è il rattan naturale, che viene spesso utilizzato anche dai panettieri professionisti. La forma del cestino conferisce al pane un caratteristico motivo scanalato.
Infarinare bene il cesto prima di riporvi l'impasto in modo da poterlo poi estrarre più facilmente e senza che lasci residui.
Dettagli del cestino piccolo
- 28 x 13 cm
- Altezza 8 cm
- Per 700 / 1.500 g di pane
Dettagli del cestino grande
- 40,5 x 15 cm
- Altezza 6,5 cm
- Per 1.500 / 2.500 g di pane
| Art.-Nr.: | BIR-208988 |
|---|---|
| Contenuto: | 1 pz. |
| EAN: | 4026883208988 |
| Codice produttore: | 208988 |
| Marca: | Birkmann |
| Tipo di prodotto: | accessori per la cucina |
| Materiale: | rattan |
| Proprietà: | lavabile esclusivamente a mano |
Caratteristiche e proprietà
- Realizzato in rattan naturale
- Dona al pane una struttura scanalate
- Ideale per inserire e fare lievitare l'impasto
